150 g mel
100 g smør
50 g sukker
2 æggeblommer
125 g mandler
1 ½ dl piskefløde
40 g sukker
2 æggeblommer
75 g overtrækschokolade
Hak mel, smør og sukker sammen og ælt det hurtigt med æggeblommerne. Beklæd en smurt springform med dejen.
Tilbered fyldet: Skold, smut og kværn mandlerne eller hak dem fint og rør dem op med fløde, sukker og æggeblommer, en ad gangen. Kom fyldet op i den med dej beklædte springform og bag kagen ved 175 gr. i ca. 45 min. Afkøl den og overtræk den med smeltet chokolade