500 g mel
2 spsk bagepulver
200 g margarine
1 æg
2 dl mælk
Mel og bagepulver blandes, margarinen smuldres i, og dejen samles med æg og mælk. Den rulles ud til en plade på ¼ cm’s tykkelse, og muffins stikkes ud med et lille glas. De skal ikke smøres, men bager på smurt plade i 20 min. med 200 gr. De kan stå tæt, da de ikke flyder ud. De bliver ret høje.