(6-8 personer)
6 æggeblommer
5 spsk sukker
100 g mørk chokolade (f.eks. Valrona)
½ dl stærk kaffe
120 g makroner (Irma)
2 piskede hvider
¼ l piskefløde
Rør æggeblommerne med sukkeret, skær chokoladen i småstykker med en kniv, bland dem i æggene tillige med kold stærk kaffe og knuste makroner. Pisk 2 æggehvider stive, vend dem i. Pisk fløden næsten stiv, vend den i. Hæld isen i metalform og frys den ned.