(6 personer)
2 lagkagebunde
1 makronbund
½ l piskefløde
2 spsk. Nescafe
1 spsk. sukker
125 g overtrækschokolade
2 blade husblas
½ dl madeira
Lagkagebunde og makronbund købes hos bageren. På et rundt fad lægges en lagkagebund. Fløden piskes, husblas står i koldt vand i 5 min., tages op af vandet uden at man knuger det vand, der hænger ved, fra, det smeltes i vandbad, og når det er lidt afkølet, hældes det i flødeskummet. Nescafe, hakket chokolade og sukker blandes også i. Lagkagebunden vædes med madeira, flødeskum lægges på, makronbunden lægges over, den vædes også med madeira. Det sidste flødeskum lægges ovenpå.