¾ kg af årstidens friske frugter (appelsiner, druer, bananer, æbler, pærer, jordbær, hindbær)
3 dl rødvin
ca. 4 spsk sukker
2 ½ dl piskefløde
30 g makroner (ca. 6 af de små)
Rens frugten, skær den ud og læg den i en skål. Rør vinen med sukker og smag til. Hæld vinen over frugten, lad den trække et par timer. Pisk fløden, men pas på den ikke bliver for stiv, knus makronerne i hånden og kom dem i flødeskummet, hæld det i en skål og server det til salaten.
Målene er ca. som følger: Når jeg skriver ca., er det fordi alle eddiker er forskellige, balsamico er f.eks. ikke så sur, så der skal måske lidt mere i. I er nødt til at smage jer frem.