(6 personer)
1 kg henkogte jordbær
¾ dl Grand Marnier
¾ dl cognac
1 ½ l vanilleis
½ l piskefløde
50 g mandler
Portionsanretning af: jordbær uden saft overhældt med likør og cognac, derover en skive is, øverst en skefuld flødeskum og hakkede, smuttede mandler.