1 pakke frossen butterdej
smør til smøring af lindseforme
50 g sukker
4 æggeblommer
125 g smør
½ tsk orangeblomstvand
1 stang vanille
2 spsk sukker
25 g mandelflager
Rul butterdejen ud til dobbelt størrelse. Smør lindseformene med smør, beklæd dem med dej, prik dem med en gaffel og sæt dem i køleskabet 1 time.
Rør sukker, æggeblommer og smør blødt, tilsæt orangeblomstvand og kornene fra 1 stang vanille. Fyld butterdejsformen 2/3 op med dette, drys med sukker og mandelflager og sæt kagerne midt i en 200 gr. varm ovn i 15-20 min. Lad kagerne køle lidt af, inden de lempes ud af formene med en gaffel. Spises lune eller kolde.