2 salathoveder
1 fennikel
½ salatagurk
3 tomater
2 spsk. citronsaft
6 spsk. olie
1 tsk. salt
1 knivsp. peber
Salaten vaskes, tørres og lægges i plastpose i køleskabets grønsagsskuffe, til den skal anvendes. Da strimles den og blandes med den i ganske tynde skiver skårne fennikel, den skrællede og i små tern skårne agurk og de i 2 sek. i kogende vand dyppede og flåede samt udskårne tomater. Marinaden piskes sammen og hældes over salaten.