Et stykke godt landbrød pr. person Skiver af fuldmodne tomater og god olivenolie og basilikum
Brødet ristes tørt. Derefter dryppes det med en meget god olivenolie og belægges tæt med skiver af fuldmodne tomater og pyntes med et par blade basilikum eller drysses med provenceurter.
NB. Det er en meget nem forret, men den kan absolut ikke laves i forvejen. Succesen er i øvrigt helt afhængig af ingrediensernes kvalitet. Når de er i top, er bruchettaen det også.