2 grønne pebre
3 spsk. olie
1 dl yoghurt
salt
Pebrene flækkes, og frøene fjernes, de skæres i strimler, der koger møre på panden i olie. Pebrene tages op og lægges i en skål, yoghurten blandes med den olie, pebrene er stegt i, og smages til med salt. Denne sauce hældes over pebrene. De serveres kolde med flûte