(4 – 6 personer)
3 dl (250 g) lange ris
1½ dl nudler (sløjfer eller sneglehuse eller knust spaghetti)
50 g smør/margarine
5 dl bouillon (gerning + vand)
salt, peber
2 fintskårne forårsløg eller 4 spsk fintklippet purløg
Risen forbehandles som i opskriften ”Ris pilav”
Brun nudlerne i en gryde i smørret, tilsæt risen, lad den brune med et par min. Tilsæt kogende bouillon, salt og peber og evt. fintskåret forårsløg.
Læg klæde og låg på gryden. Lad retten koge 15 min. Sluk for varmen og lad det trække 15 min.
Rør evt purløg i og server risen til retter, hvor man i øvrigt ville servere ris.