4 stor, fuldmodne tomater
frisk gedeost
2 fed hvidløg
5 spsk olivenolie
2 stilke kørvel
2 stilke persille
5 stikle purløg
Skær tomaterne i ret tykke skiver, læg dem i oliesmurt, ovnfast fad, steg dem ved 200 gr. i 5 min. Skær gedeosten i skiver, læg dem over tomaterne, dryp med olivenolie, grill 2 min. Hak krydderurterne groft og drys dem på. Spises straks varme og med et godt landbrød til.