(4 – 6 personer)
2 kg bøffer
1 spsk olie
1 spsk mælk
1 spsk hvidvin
1 tsk revet løg
1 tsk revet tomat
½ tsk salt
lidt peber fra kværnen
25 g smeltet smør
Når bøfferne er blevet vendt i marinaden, overhældes de med smeltet smør og sættes i køleskabet et par timer, tages ud ½ time før de skal grilles.